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素朴

今日は幾分か涼しくなりましなね…東京はですが。

この二日間どうしようかと思いました、がまだ7月も前半戦。嗚呼…来るな。夏。

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先日『辻留』さんから頂戴した小鯛鮨、もずく、じゃこ。『魚政』の御香々。

一つ一つが素朴で舌に染み入る塩梅は流石です。

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そして知人の親戚の方がこの雪洞貯蔵「緑」(6〜10の限定酒)の酒米を作っておりまして、その貴重な日本酒を頂きました。

これは絶品。

0℃に保たれた雪洞でじっくり熟成された純米吟醸酒で生酒よりマイルドなのに切れがある俺好みの酒。

頂き物ばかりで埋まった素朴で贅沢な食卓。

ご馳走様でした。


『菊朴』店主 菊池均也


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by kikuchi-kinya | 2014-07-14 00:26  

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