元楽
最近醤油が止まらない。
何年か振りの元楽。メンマ増し。
白雪(背脂)の先には深い色の醤油が待ってます。けどスープの味はさほどこ濃くなく…メンマの方が主張してるくらい。中麺にもよく絡むしバランが良いよ。
昔ながらの小ぶりの丼が昭和を醸し出します。
#元楽 #ラーメン
#醤油 #醤油ラーメン
#背脂 #メンマ
by kikuchi-kinya | 2019-04-10 18:30
最近醤油が止まらない。
何年か振りの元楽。メンマ増し。
白雪(背脂)の先には深い色の醤油が待ってます。けどスープの味はさほどこ濃くなく…メンマの方が主張してるくらい。中麺にもよく絡むしバランが良いよ。
昔ながらの小ぶりの丼が昭和を醸し出します。
#元楽 #ラーメン
#醤油 #醤油ラーメン
#背脂 #メンマ
by kikuchi-kinya | 2019-04-10 18:30
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