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秋刀魚と牡蠣とウイスキーの厚岸

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北海道にある土地『厚岸』。
これ読めますか?

我が故郷の倶知安(くっちゃん)もそうですが難読地名の一つで「あっけし」と読みます。その厚岸で秋刀魚が初水揚げ。1キロ当たりの高値は前年の初水揚げ時の4・7倍となる1万1880円の値がつきました。水揚げ量が前年のわずか2%程度だったことから「この時期としては異常な高値」だとか。

店頭に並んだ時のお値段やいかに…。

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最近の厚岸はウイスキーで名が知られてます。
200mlで7000〜1万円の値がつくほど。
牡蠣の産地でもある厚岸…殻付きの生牡蠣にウイスキーを数滴垂らす食べ方は絶品らしい。

#北海道   #厚岸 #秋刀魚 #ウイスキー #牡蠣


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by kikuchi-kinya | 2020-08-25 12:53  

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