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2019年 07月 29日 ( 1 )

 

鰻屋『魚政』に感謝

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毎年7月の土用の丑の日に必ず届けてくれる平井の鰻屋『魚政』4代目大将からの心意気。土用の丑の日の鰻屋はお客が途切れることがない…そんな激務をやり終え閉店後に…感謝です。


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実は数日前から俺の身体は綱渡り状態…翌日の過酷な場所から無事生還できたのは、これのお陰や。


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鰻は勿論のこと50年間足し続けた糠床で漬けた糠漬けは絶品です。鰻のタレは60年以上付け足してます。


是非一度ご賞味下され。


一品料理も充実してますので日本酒で一献。


平井の鰻屋『魚政』h



食べログ


#鰻屋 #鰻 #平井 #魚政 #うな重
#土用の丑の日 #糠漬け

by kikuchi-kinya | 2019-07-29 17:14